- 2016.08.09
- 白ワインの王国「モーゼル地方」
モーゼル川はフランスのヴォージュ山地に源流があり、ルクセンブルクの方から蛇行しながら流れてきて、支流であるザール川とルーヴァー川と、コブレンツの合流点ドイチェス・エック(Deutsches Eck、「ドイツの角(かど)」)でライン川と合流します。ライン川はその後、ケルンやデュッセルドルフへと北上し、更に流れのある大きな川となります。
モーゼル地方は、ローマ人がぶどう栽培技術とワイン醸造技術をもたらしたといわれるドイツ最古のワイン生産地域です。栽培面積は約9000ヘクタールあり、ドイツで第5番目に大きなワイン生産地です。
急斜面のぶどう畑は川からの反射光により日照量を十分確保しつつ、川の蓄熱で霜を防ぎ、また十分な降水量もあるため、ドイツで最も温暖でぶどう栽培に適した地域の一つとされています。またかつては海底だった土壌は石灰やミネラルが豊富な砂岩や泥灰岩、火山由来の赤い岩石と様々で、ワインの味や品質に違いを産み出します。モーゼル川は全長243kmですが、直線距離は約140kmと、いかに蛇行しているかがわかります。
モーゼルで生産されるワインの9割は白ワインで、中でも最も栽培されてRiesling(リースリング種)は有名です。他にもリヴァーナー(Rivaner)、ミュラー・トゥルガウ(Müller-Thurgau)、エルプリング(Elbling)など。